El reconocido chef español manifestó que “SIN RESERVAS” recrea a la perfección el "caos organizado" que se vive en una cocina
MADRID, 11 de Septiembre de 2007 - Esta misma mañana, el chef español Sergi Arola preparó ante la atenta mirada de varios medios de comunicación dos de los platos que aparecen en “SIN RESERVAS”, la última película de CATHERINE ZETA-JONES y AARON ECKHART, dirigida por SCOTT HICKS. Arola preparó unos raviolis salteados con codorniz y unas colas de langostino, que por supuesto llevó a su terreno, esa cocina alegre y mediterránea de la que siempre ha hecho gala.
La demostración de cocina tuvo lugar en ALAMBIQUE, una de las tiendas de cocina con más historia del centro de Madrid, que también alberga cursos de cocina y demostraciones como la que tuvo lugar hoy.
Arola deslumbró con su cocina, pero también con sus grandes dotes de comunicador. Al ser preguntado por su opinión sobre la película, manifestó haberla disfrutado incluso como chef exigente y concienzudo que se transforma nada más entrar en su cocina. "“SIN RESERVAS” recrea a la perfección el caos organizado que se vive en una cocina. Cuando sale un pinche salteando, está salteando de verdad, y los platos que salen se han preparado para comer de verdad. El director de la película, SCOTT HICKS, me confesó en Roma que jamás hubiera rodado una película sobre cocina si no quedaba garantizado ese realismo. Y lo consiguió gracias a la ayuda de Michael White y al tiempo que se pasaron trabajando con los actores en su restaurante de Nueva York".
Habló del gran paralelismo que la película guarda con su propia vida: "Si mi mujer, Sara, en vez de ser jefa de sala, estuviera en la cocina conmigo, hace tiempo que nuestro matrimonio habría fracasado. Nos complementamos perfectamente. Los dos sabemos que en la sala manda ella y en la cocina yo". Arola se identificó plenamente con el estrés que sufre la protagonista en la película: "Yo también sé lo que es correr al frigorífico para refugiarme y estar solo, y poder encontrar un momento de calma".
“SIN RESERVAS” es la historia personal de una reconocida chef de un céntrico restaurante neoyorquino (CATHERINE ZETA JONES) cuya vida cotidiana se desmorona al tener que hacerse cargo de la hija de su única hermana, fallecida en un accidente de tráfico. La aparición en el restaurante de un nuevo chef (AARON ECKHART) no hace sino complicar las cosas.
“SIN RESERVAS” se estrena en España el próximo 21 de Septiembre.
Fuente|WARNER BROS. PICTURES - Publicity Dept.
(foto de Bernardo Paz, cortesía de WB Pictures).
